Cabernet Cantor
Synonyma: FR 523-89
Zápis v LRO: v Německu od roku 2010
Původ: Chancellor × Solaris, vyšlechtil
Norbert Becker v roku 1989 ve Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg,
Německo
List: středně velký,
puchýřnatý, trojlaločnatý, kožovitý, tuhý. Řapíkový výkrojek otevřený
nebo uzavřený s průsvitem. Na rubu list silně ochulpený. List dost
připomíná odrůdu Solaris.
Hrozen: středně velký až velký, kuželovitý, řídký
Bobule: modrá
s voskovým ojíněním, oválná.
Dužina je řídká, neutrální chuti, cukernatost moštu 20-22 °NM
Semeno:
Jednoleté dřevo: hnědé, čárkované
Zimní pupeny: zahrocené
Začátek
rašení: střední
Růst: bujný
a silně převislý, mladý vrcholek je ochlupený, zelený s bronzovým
odstínem
Odolnost
k mrazům: velmi dobrá
Odolnost k chorobám: odrůda je velmi odolná vůči perenospóře
a plísni šedé, proti těmto chorobám by v běžných letech snad ani
nemusela být ošetřována chemickými přípravky, proti oidiu je odolnost
dobrá až velmi dobrá.
Odolnost proti škůdcům: hrozny nejsou příliš napadány hmyzem
Kvetení: středně pozdní
Zrání: druhá polovina až konec září
Plodnost: vyšší
Víno: z dobře vyzrálých hroznů velmi dobré, tělnaté víno s pevnými
taniny, v chuti náznaky spíše švestkového kompotu než černý rybíz,
vhodné do barikových sudů
Poloha a půda: méně náročná na polohu
Podnož: vhodné středně vzrůstné podnože
Řez: dlouhý i krátký
Poznámky: Cabernet Cantor obsahuje markery rezistence Ren3 a Ren9 proti
oidiu a Rvp3.1, Rpv3.3 a Rpv10 proti perenospoře. Velmi vysokou
odolností k houbovým chorobám a zřejmě i kvalitou vína předčí starší a
rozšířenější Cabernet Cortis. Nevýhodou je silně převislý růst, "nejde
do drátěnky". Vzhledem k ne příliš pozdnímu dozrávání a vysoké odolnosti
k chorobám by mohla odrůda být vhodná na závěsové způsoby vedení.
Literatura:
http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=20008
zpět na hlavní
stránku
doplňky, opravy, připomínky: 
autor: Ján Matiašovic
